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许昌名吃小识
【信息来源:admin【信息时间:2013-07-17 03:18  阅读次数: 】【字号 】【我要打印】【关闭

    传说唐人张打油能诗,喜用俚语,且故作诙谐,世称打油诗。其代表作《咏雪》中有句:“黄狗身上白,白狗身上肿。”今仿之,不审音律,不计工拙。

  丈地羊肉汤

  鲜肉高汤一锅炝,

  汤浓肉嫩齿颊香。

  羊肉百汤独此家,

  丈地扬名仗羊汤。

  王洛猪蹄

  王妃诞子滋补品,

  晶莹红亮 不散。

  焖炖秘制健脾胃,

  少长咸宜女养颜。

  禹州十三碗

  民间嫁娶农家宴,

  嘉靖偶得悦龙颜。

  比美金陵十二钗,

  论吃禹州十三碗。

  吴庄驴肉

  天上飞龙地上驴,

  吴庄煮肉四关香。

  一街两巷数孙家,

  名动省城火正旺。

  鄢陵大豆腐

  鄢陵豆腐何称大,

  与菜同烩异别家。

  青青白白招人喜,

  黏黏糊糊嫩爽滑。

  长葛卷煎

  长葛卷煎卷不煎,

  屉蒸素馅小面点。

  消夜工闲最念兹,

  疗饥送暖润心田。

作者:张名扬